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2010年 04月 21日
連休でフィレンツェへお出かけの方もいるのでは。フィレンツェ取材で食べたスイーツで、おいしかったものを紹介します。「トルタ・デッラ・ノンナ」タルト生地にカスタードクリームをたっぷり詰めたとろけるタルト。イタリアのスイーツは甘すぎてちょっとな〜と思っていたのですが、いやいや侮れません。挟んだカスタードクリームはまろやかで一級品でした。カスタードクリームベスト3に入るかも。
日本のカスタードクリームお菓子で、おいしいと思うのはウエストのシュークリーム。うん十年前、テレビで「ウエスト〜ウエスト〜洋菓子のウエスト〜」って実にシンプルな、それでいて妙に耳と目に残るCMが流れていたけど……。シュークリームは大きめのシュー皮にたっぷりカスタードクリームが詰まってます。今風シューではありませんが、日本のシュークリームここにあり!といった風格。ウエストは銀座本店が一番落ち着くかな。店内はレトロな雰囲気(1947年開店当時のまま)。BGMはクラッシック、昭和レトロに癒やされて、最高に心地いいのです! パスティッチェリア シエーニ・via S.Antonio 54r,50123 ウエスト・東京都中央区銀座7-3-6 1909年創業のサン・ロレンツォ市場の目の前にある老舗のお菓子屋さんPASTICCERIA SIENIのトルタ・デッラ・ノンナは甘さも控えめ。スイーツファンは絶対に味わって。ほかに貝殻の形をしたパイ菓子「スフォリアテッラ アッラ クレーマ」もおいしい。カスタードクリームがおいしいのでミルフィーユも最高よ。カスタードクリーム系のお菓子はどれも美味。エクレアはイタリアらしい素朴なもので、モカ、チョコレートをコーティング。 ★「フィレンツェ田舎生活便り小さな村の春・夏・秋・冬」は、セブンイレブンブックス、楽天ブックス、アマゾン、全国書店で好評発売中です。
by upon-books
| 2010-04-21 06:49
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