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2010年 04月 28日
今月「おいしいな」と思ったものをピックアップ。黒豚の生ベーコンは脂部分が多いのにクドさもなく、後味もベタっとしていません。沢山食べられるので少々危険かも。でも、脂の多い食品は本当にうまい。野菜のディップは生野菜、クラッカーにつけて。どちらもおもてなしにも向く便利食材です。
桑水流黒豚の生ベーコン デパート直売コーナーで桑水流黒豚(くわずるくろぶた)のおいしそうな豚肉が並んでいました。そこで買ったのは黒豚のスライスと生ベーコン。ベーコンが実にうまい。黒豚の脂身にほどよい甘さがあります。生をスライスしてもよし、フライパンで両面、さっとあぶる程度に強火で焼いてもOK。ベーコンの冷凍は小分けしてラップで包み、更にアルミホイルに包んで冷凍すると、冷凍焼けを防ぐそうです。試してみました。自然解凍したら同じ味を保っていましたよ。 North Farm Stockの野菜のディップとトマトジュース トマトジュースを注文するときに目についたので何気なく注文したのがこの野菜ディップ。ところがどっこいおいしかったのでご紹介です。North Farm Stockの「北海道野菜のディップ」北海道のトマト、にんじんを凝縮したクリーミーなオレンジ色のマヨネーズ。チリペッパーが入っているので辛みがあります。この辛みが味のポイントで、後を引くおいしさに仕上がっているようです。パンや野菜につけて食べましたよ。生野菜につけて食べるのが一番おいしい。120g¥693(税込み)North Farm Stockのトマトジュースは有名なので概にご存知の方も多いと思います。コクがあり、びっくりするほどの糖度。トマトジュース嫌いの人も、ここのは飲めるかも。トマトジュース720ml ¥1800 80ml ¥250
by upon-books
| 2010-04-28 06:43
| editor
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