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2010年 12月 16日
今年の夏、ドイツ・デュッセルドルフで取材した「パン作り」の本が本屋さんに並びました。ドイツからブログを発信している「気ままにパン&お菓子ときどきパパごはん」の藤井さんのパンの本です。彼女は東京葛飾で生まれ育った元気なお母さん。とても素敵な女性です。ご主人の仕事の関係でドイツに渡り、それからパン作りに目覚め、現在パン教室をデュッセルドルフで開いています。本書は藤井さんのドイツの暮らしぶりを加えながら、パンレシピがたくさんのっていますよ。パン作りに興味を持っている方、特に若いママにおすすめの1冊です。中にパティシエ修業中のお兄ちゃん(ご子息)のお菓子と、本職板さんの作るパパごはんのレシピも盛り込みました。
全国書店に並びました。タイトル「デュッセルドルフでパン作り」藤井 紀詠子・著 定価1429円(+税) 写真上から藤井さんのパンレシピには菓子パン、総菜パン、ディリーパンなど、普段に食べたいパンレシピが盛りだくさん。お兄ちゃんの作るお菓子レシピは、ドイツ菓子を選びました。パパごはんは毎日の晩ごはんやブランチメニューにぴったりのもの。下の写真は本作りに協力してくださった3人の助人と先生です。 ★現在、ドイツで有名な和食料理人のパパが、12月ボンに和食レストランをオープンしたため、パン教室はちょっとの間お休みです。近々再開されると思いますので、ドイツでパン作りに興味のある方は、藤井さんのブログをときどきチェックしてください。 パパの新開店、和食レストラン「KAMIJO」 Michaelsplatz6 53177 Bonn, Bad Godesberg 電話・0049-(0)228-357942 パパの料理とてもおいしいのでお近くの方は足を運んで。
by upon-books
| 2010-12-16 09:15
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